涂上偉的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

花蓮阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 花蓮哥斯大黎加咖啡贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 臺北宏都拉斯咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，新竹不酸的咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投知名咖啡企業贈品推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆知名咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，雲林壺泡式咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺中單品咖啡送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 臺北知名咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹不酸的咖啡贈品推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺中不酸的咖啡送禮推薦

在四月的芳菲里，我又去了三峽。 春天快要離去，夏季即將來臨，這個時候去游三峽多么美麗！ 在萬州上船，傍晚已過，輪船直趨宜昌。波光粼粼的江水和兩岸的風光漸漸被夜色融盡。只有用心去感覺水的色彩，山的形象。 云陽新縣城的輪廓隱隱約約進入了我們的視野，我給同伴介紹說：筑三峽大壩，搬遷縣城，只有這里建得最漂亮。現在的規模為“三鎮”合一，即原來位于下游湯口那里的老縣城、著名的歷史悠久的產鹽地——云安鎮，再加上原來在新縣城這里的雙江鎮。人口已有15萬。云陽新縣城的規劃比較整齊，疏朗爽目，錯落有致，更有獨特一景：從江邊鋪的寬敞的石梯扶搖直上抵最高地—磨盤寨，被稱為“萬步梯”。 雖然不能清晰地欣賞建筑群落，但此刻已是萬家燈火，銀花彩樹，星河燦爛，閃閃爍爍，輝煌奪目。天空是自然的星海，銀燭青光，碧玉流螢。俯感江流，看不清江面的真面目，只覺得天上星海和新城的燈火映在水中，天之景，城之景，水之景融為一體，搖曳蕩漾，迷茫朦朧，如夢如幻。我突然想起《詩經》中“所謂伊人，在水一方；”“溯游從之，宛在水中央；”“所謂伊人，在水之湄”的美麗句子。連接盤石古鎮的長江大橋成了一串花燈，與縣城的星海構成開闊的“7”字形，更增添了夢幻的氛圍。 夜漸漸涼了，水愈來愈靜謐。微風悄悄從涼涼的夜里和靜謐的水中透了出來，形成看不到的但能感覺到的如蟬翼般的輕紗，向東南輕輕拂動。仰望太空，銀絲般的彎月鑲嵌在不高的西天。我對同伴說，從月牙的粗細可以判斷這應當是初幾的日子。同伴說：“對呀，好象今天是初三啦！”聊這談那，故事如腳下江流，滔滔不盡。 第二天清晨，船到了太平溪。非常遺憾，同伴們感受不到船過三峽大壩閘門神奇和壯麗情景了。因為封航之后還未恢復通航。要在太平溪上岸后改乘汽車到宜昌。 我曾經游過宜昌的“三游洞”，感到洞中的景物很神秘，有鐘乳石群觀，還坐木筏通過暗河。值得帶同伴們一游。可引路的司機因為利益的驅使，卻將我們引到了另外一個景點：龍泉洞。該洞也令人驚嘆，洞里有鐘乳石群組成的五個各自獨立且風格各異的“宮殿”。每個“宮殿”的鐘乳石都陣容龐大，千奇百怪，高低錯落。如竹筍者或順長，或倒插；如銀針者，或著地而生，或懸頂而掛。有如琴者，敲擊，真能發出幽雅之音；有如龍者，視之，隱約有飛騰之象；有如佛者，慈眉大肚，向我們微微含笑；有如龜者，伏在那里，頤養天年，以圖長壽永恒；有如麗人者，猶仙女下凡，掙脫人性的禁錮，讓生命來一次自然而新鮮的釋放和游歷。大自然奇觀使人震撼。 傍晚，我們溯水而上，由宜昌乘車到太平溪，再乘船達巫山，目標是奔小三峽而去。在船上也正好是一個晚上。 21日這天下起了雨，且下得不小。大寧河無門，卻要收很貴的150元的“門票”。這是大自然給巫山人的恩賜，旅游收入占了這個縣財政收入的三分之一。環境出效益，環境決定人的生存狀態。當然，山水的奇麗需要玩的文化意識和玩的人群。如果古代的巴人生存到今天，他們不知有多少感慨。想當年因為環境惡劣，先是被強楚侵逼，后是被秦國征服消融。在那個科技文化落后的時代，人們的旅游意識怕是沒有產生吧，特別是艱苦狀態下生存著的巴人群。 大寧河我也曾游過。那時三峽大壩的閘門沒有關上，河水源至大山的心窩，清澈，透亮。淺水處，水下的石子和小小魚蝦歷歷可目。小木船行走在水上，似乎在一片玲瓏剔透的石子上滑動。但現在的水，是漫漲上來的江水，那顏色和主流的一樣，深深的綠，稠稠的綠。只能看臉蛋蛋而不能窺視心靈的世界了。我心里暗暗說，大寧河多了些人文的成分而少了些自然樸素美了。 雨中旅游，別有風味。多了些夢幻，多了些遐想與詩意，人的感覺好象到了另一個世界。但具體的夢幻、遐想、詩意是什么，一時又說不清，道不明。只是一種模糊的心境罷了。在紛紛煙雨中，我心靈意象化的牧童，只好“遙指杏花村了”。雨霧給游人、游船和大寧河兩岸的深山披上了神秘的面紗。好在我臨時買了望遠鏡，搜索我曾經看到過的三峽猴。這些家伙，怕雨霧，藏在洞里，看不到影。山上的霧繞著不同體態的山也是一景，一幅真切的水墨畫。山厚霧厚，山薄霧薄；厚處緊緊依戀不舍，薄處裊裊欲飛。有的霧著附在奇峰之上，造型叫人稱絕。同伴連連呼我觀看。 有人花了100元錢，在雨中留下了大寧河的十多個景點。攝影師傅迅速制成了畫冊，在出大寧河時便拿到了。我覺得這樣的紀念很好。早知能做成畫冊，我也會照的。欣賞照片，真是山美、水美、人更美。 游了大寧河回來，大家一致同意坐150元票價的“飛艇”到萬州，這樣可以當天夜里趕回家。 這次旅行便算結束了。大家性情相投，歡樂而歸。愉快之外，還有點感慨：過去游的可稱為“舊三峽”。中國人在宜昌三斗坪那個地方筑上大壩，鎖住萬萬年的桀傲難馴的巨龍，三峽的風景為之一變，現在游的可稱為“新三峽”吧。是水的姿態給了舊三峽的雄奇、險峻，是水的姿態給了新三峽的溫柔與亮麗。新舊三峽有很大不同，我為那些沒有看過舊三峽風光的朋友而遺憾。 >>>更多美文：原創散文

在天上，布置在我的眼眶，在我的視野。 今日黃昏，多少地方出現彎月，被人看見， 在天上，那是天空的發卡，是天空的一把彎刀。 是裂開的嘴唇，是笑眼，明亮，那是誰制造的事物， 布置在天空。彎月是那樣美麗，引起多少詩人的靈感。 一瞬間的記憶，美麗的記憶。彎月出現在天空。 月亮存在多少年了，不管人世間的更替。 出現在李白的詩中，出現在陶淵明的詩中。 照耀了多少古人，和今人。月亮，那么高遠。 一瞬間的記憶，只出現一會兒，事物變化萬千。 是誰制造了這一切，又是誰主宰這一切。 是誰在主宰沉浮，決定著萬物。出現在山村的天空。 明亮，一鉤彎月，在記憶里，在昨日， 一切都會消失，一切都會過去，月亮還會出現， 有時候是滿月，有時候是彎月，亙古存在。 >>>更多美文：現代散文詩

揚一場雪花 簌簌光彩落入 大地模糊了眸子 將日子的荒涼 吹成了一片汪洋 娓娓道出凹凸的殘酷 我踩著芬芳 與熱浪喃喃私語 不小心就迷了路 干脆與春光撞個滿懷 給日子一個 光彩奪目的明天 >>>更多美文：現代散文詩

咖啡濾掛推薦贈品
bemo cafe奶萃咖啡開箱報告 新北阿里山咖啡新年送禮推薦 宜蘭衣索比亞咖啡推薦品牌bemo cafe奶萃咖啡分享 彰化哥斯大黎加咖啡2023新年禮盒推薦 宜蘭哥斯大黎加咖啡評價分享bemo cafe冰釀咖啡分享 台東冰釀咖啡網友推薦 桃園不酸的咖啡哪種好喝